Dysmutaza ponadtlenkowa (SOD z ang. SuperOxide Dismutase) to enzym występujący we wszystkich żywych komórkach. Przyspiesza rozpad wolnych rodników do tlenu cząsteczkowego i nadtlenku wodoru (H2O2).
Prościej mówiąc, SOD stanowi ważny element obrony antyoksydacyjnej organizmu, ponieważ pomaga rozkładać potencjalnie szkodliwe cząsteczki tlenu w komórkach. Zapewnia tym samym ochronę przed reaktywnymi formami tlenu i zmniejsza negatywne działanie wolnych rodników
Dysmutazę ponadtlenkową wyizolowano po raz pierwszy z erytrocytów woła w 1939 roku, a największa jej zawartość znajduje się w komórkach wątroby.
