Stres oksydacyjny jest stanem zaburzonej równowagi pomiędzy utleniaczami, a przeciwutleniaczami. Utleniaczami są wolne rodniki, a przeciwutleniaczami antyoksydanty. Wolne rodniki i antyoksydanty naturalnie występują w ludzkim organizmie, dlatego są niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania.
Objawy wystąpienia stresu oksydacyjnego:
- bóle głowy, mięśni, stawów
- problemy żołądkowe, zaparcia, biegunki
- stany zapalne, wysypka
- osłabienie, infekcje
Stres oksydacyjny może prowadzić także do rozwoju wielu chorób, wśród których wyróżnić można: nowotwory, choroba Parkinsona i Alzheimer, choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzycę. Warto profilaktycznie dbać o odpowiednią podaż antyoksydantów, które są ważnym elementem naszej homeostazy. Antyoksydantami są m.in. witaminy A, E, C, glutation, a także wiele produktów spożywczych.
